slog.png

197374, Санкт-Петербург, Торфяная дорога
д. 7, Бизнес-центр "Гулливер-2", офис 805

Вина Испании

Виноделие Испании

Совершенно очевидно, что в мире вина всё постоянно меняется и обновляется, но на фоне других винопроизводящих стран именно Испания выделяется изменениями в индустрии виноделия.  Величавые горы Испании дики и неприветливы, а северные районы слишком открыты и незащищены. Зато остальная территория отлично подходит для выращивания лоз. Самая большая проблема на юге, востоке и кое-где на севере страны - летняя засуха, такой климат требует более широкой посадки виноградных лоз и низких урожаев. Поэтому несмотря на то, что Испания  самый большой виноградник Западной Европы,  Франция и Италия всё ещё делают вина гораздо больше. Хронология виноделия в Испании настолько длинная, что история умалчивает о его начале. Испания - одна из самых старых стран в Европе, производящих вина. Известны источники свидетельствующие, что еще древние иберы, жившие в районе современного Кадиса, а затем греки и финикийцы производили и торговали вином на территории Испании. Римляне, как известно, уже знакомые с вином, поощряют местное виноделие и организуют доставку вина, отгружая среди прочих мест в Кадисе (Cadiz), Малаге (Malaga) и Таррагоне (Tarragona). Это были винные центры того времени. Многие Римские авторы прокомментировали испанские вина, и горы черепков амфор, раскопанных археологами, свидетельствуют о распространении испанских вин по всей территории Римской Империи. Вестготы пили много, но оставили мало комментариев об испанских винах, как впрочем и обо всем остальном. Мусульмане, несмотря на осуждение Кораном алкоголя, продолжали развивать винную торговлю в Испании. Король Фердинанд и Королева Изабель приложили большие усилия, чтобы восстановить виноградники, которые были разрушены в войнах против мавров, и быстро развивающийся винный бизнес был налажен с Англией. Испанские вина часто упоминаются в 15 и 16-ых веках в английской литературе. Англия продолжает быть важным рынком для Испанских вин. Сегодня, Англичане пьют почти пять миллионов литров Rioja каждый год, достаточно внушительные количества других испанских столовых вин и кавы. Одно Испанское вино было особенно известно именно благодаря Англии - херес (по английски - "шерри" ). Британские компании обосновались в Хересе в начале 18-ого столетия и участвовали как в производстве, так и в экспорте. И сегодня Англия - все еще самый большой импортер хереса. Никто не хотел видеть армии Наполеона в Испании, но один положительный результат наполеоновского вторжения все же был - осуществлен плодотворный обмен опыта между испанскими и французскими виноделами. Когда phylloxera заразила виноградники Франции в 1860-ых и в конечном счете почти все их погубила, многие Французские виноделы, переместились к югу от Пиренеев, чтобы начать заново. Зараза , которая разрушила корни французских виноградных лоз, стала причиной небывалого подъема производства вина в Испании. К сожалению phylloxera перебралась в конце концов и на юг, и также не пощадила виноградники Испании. Виноградники обеих стран были уничтожены. К счастью все образовалось. Устойчивая к заболеваниям лоза была привезена из Соединенных Штатов и виноградники были восстановлены. Американская лоза и испанский и французский опыт виноделия возродили винную промышленность Испании, и ее бурный рост лишь ненадолго прерывала только Гражданская война. В испанских винодельнях время не стоит на месте, но хорошие традиции сохраняются: обычай со стороны испанцев выпускать “готовое” вино к употреблению, а не к продаже заслуживает всяческого уважения, если не сказать больше.

Классификация вин Испании

1.Denominación de Origen Calificada (DOCa/DOQ/DOС) - Заслуженное наименование вина, контролируемого наименования по месту происхождению (Деномисьон де Орихен Калификада) .

2. Denominacion de Origen (DO) – Вино контролируемого наименования (Деноминсьон де Орихен). Концепция DO: Вино имеет конкретное  географического название по региону, району или участку. Его качественные и вкусовые характеристики определены географическими и климатическим характеристиками территории где оно произведено вино. Вино должно достичь определённого уровня продаж на внутреннем рынке.

3.Vino de la Tierra (VdlT ) –  Вино Земли (Вино де ля Тьерра) – Вина с чётко обозначенными границами, производители которых не могут или не хотят по тем или иным причинам выполнить все необходимые требования для получения статуса ДО. Зоны производства местных вин зарегистрированы и определены законом. На этикетке год урожая, сорта винограда и регион производства.

4.Vino de Mesa (VdM) -Cтоловые вина (Винос де Меса). К этим винам предъявляются самые минимальные требования, в основном связанные с содержанием тех или иных веществ в готовом продукте. Каких-либо требований к месту происхождения, культивации лозы или процессам винификации не установлено. На этикетке указывается только одна обязательная надпись- название производителя.

Винодельческие регионы Испании              Regiony_Ispanii.jpg

 Северные регионы:

  1. Галисия,
  2. Астурия,
  3. Кантабрия,
  4. Страна Басков,
  5. Наварра,
  6. Кастилия и Леон,

Центральные регионы:

  1. Риоха,
  2. Арагон,
  3. Каталония,
  4.  Мадрид,
  5. Эштремадура,
  6. Кастилия Ла-Манча,

Южные регионы:

  1. Валенсия,
  2. Балеарские острова,
  3. Андалусия,
  4. Мурсия,
  5. Канарские острова.

 

Новости сайта все новости
03.04.19

ProdExpo / ПродЭкспо 2019

Наша компания, совместно с партнером, Испанской компанией Emperica Europa, приняла участие в выставке Продэкспо 2019, которая ежегодно проходит в Москве.

02.05.18

Вина нашего партнер, кооператива Ковинка, регион Кариньена, провинция Арагон

Презентация вин нашего партнера, кооператива Ковинка, регион Кариньена, провинция Арагон

20.03.18

Вина Игоря Ларионова серии Трипл Овертайм теперь доступны в Санкт-Петербурге

Вина Игоря Ларионова серии Трипл Овертайм теперь доступны в Санкт-Петербурге.

Дистрибьютор в СПб - компания ООО Плутон.

 

15.01.18

Поставки новых вин серии Трипл Овертайм легендарного хоккеиста Игоря Ларионова
Сделана поставка новых вин серии Трипл Овертайм легендарного хоккеиста Игоря Ларионова. Вина доступны в Москве в ресторанах Ларионов Гриль Бар. Логистический оператор по поставкам в рестораны и магазины в Москве - компания ВТК Форт.  
01.10.17

Начал работать наш Торговый дом ООО "Плутон"

Наша компания открыла в Санкт-Петербурге свой Торговый Дом - ООО "Плутон".