Вина Чили
Виноделие Чили
Начало Чилийского виноградарства датируется временем колонизации Чили испанцами в середине 16-го столетия Первые обширные виноградники были основаны в 1500-х гг. миссионерами в религиозных целях (для священного вина), история продолжается с прибытием испанских завоевателей.
В конце 17-ого столетия вина Чили уже конкурировали с европейскими. 1870 самое важное время в чилийской винной истории, когда винные производители решили импортировать клоны виноградных лоз имеющих имунитет против филоксеры во Францию и другии винные области Европы. Виноградники Чили единственные в мире, куда не добралась филоксера, что внесло вклад в продолжение роста и расширение винной промышленности. Климат Чили настолько предсказуем, что урожаи здесь не слишком отличаются друг от друга, и поэтому пока год изготовления вина, годы не столь важен, как в Европе.
Сорта винограда:
Белые: Шардоне, Рислинг, Гевюрцтраминер, Совиньон Блан, Семильон, Мускат.
Красные: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Карменер.
Классификация вин
- Vinos di mesa- столовое вино,
- Vinos sin denominacion de origin - неконтролируемое место происхождения,
- DO - Vinos con denominacion de origin - контролируемое место происхождения.
На винной этикетки категории ДО указание ступени классификации не обязательно. Самая важная надпись это название долины, откуда происходит вино. Именно название долины указывает на качество вина. В каждом регионе насчитывается определённое количество различных долин. Каждая долина отличается собственным терруаром.
Дополнительные надписи на винной этикетки: Резерва и Гран резерва (Reserve, Gran Reserva) - термины указывает на выдержку вина в бочке.
Винодельческие регионы
- Северный регион,
- Долина Аконкагуа (регион шириной всего 3-4 км, считается самым северным чилийским регионом, позволяющим в местных, весьма экстремальных, условиях производить высококлассные вина).
- Центральная долина (Центральная регион - самое сердце чилийской винной индустрии, представляет собой протянувшееся с востока на запад огромное количество маленьких долин с разнообразными климатическими условиями, что связано с влиянием океана, гор и рек, которые дают названия апелласьонам).
- Меридьональ (Южный регион).
- Долина Колчагуа
Сегодня двумя самыми яркими апелласьонами, выделяющимися на фоне всего винодельческого разнообразия Чили, являются Долина Колчагуа, Долина Касабланки (регион Аконкагуа) и Долина Майпо (Центральный регион). Успешность вин данных областей связана с их расположением: оба виноградника расположены вблизи от побережья Тихого океана, что и даёт возможность создавать уникальные вина.
Виноделие субрегиона Долина Майпо
Долина Майпо входит в состав региона Центральная долина и является самой приближенной к Тихому океану, что ,безусловно, создаёт благоприятные условия для производства. Долина Майпо - один из ведущих апелласьонов страны, ведь именно здесь в середине XIX в. были посажены первые виноградные лозы благородных сортов. Многие производители, стремясь достичь наивысшего качеств своих вин, вкладывают огромные средства в развитие виноградников и приглашают французских энологов, которые помогают определить места с наилучшими природными условиями для выращивания Каберне Совиньон, Мерло и Карменер - базовых сортов чилийского виноделия.
Виноделие субрегиона Долина Касабланка
История этого региона протяженностью всего 16 км., расположенного в 80 км. западнее Сантьяго, начинается с 1982 г. : именно тогда в долине были посажены первые виноградники.
Виноделие в Касабланке считается одним из самых дорогих среди всех областей Чили : близость расположения к Тихому океану создаёт благоприятные, но достаточно сложные условия для культивирования лоз. Визитная карточка Касабланки - Шардоне (этим сортом винограда занято не менее 80% всех площадей). Здесь так же производят удивительные Совиньон Бланы. Несмотря на то, что долина имеет репутацию лучшего региона по производству белых вин, в то же время здесь перспективны Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар.
ProdExpo / ПродЭкспо 2019
Наша компания, совместно с партнером, Испанской компанией Emperica Europa, приняла участие в выставке Продэкспо 2019, которая ежегодно проходит в Москве.
Вина нашего партнер, кооператива Ковинка, регион Кариньена, провинция Арагон
Презентация вин нашего партнера, кооператива Ковинка, регион Кариньена, провинция Арагон
Вина Игоря Ларионова серии Трипл Овертайм теперь доступны в Санкт-Петербурге
Вина Игоря Ларионова серии Трипл Овертайм теперь доступны в Санкт-Петербурге.
Дистрибьютор в СПб - компания ООО Плутон.
Поставки новых вин серии Трипл Овертайм легендарного хоккеиста Игоря Ларионова
Начал работать наш Торговый дом ООО "Плутон"
Наша компания открыла в Санкт-Петербурге свой Торговый Дом - ООО "Плутон".